Orecchiette is een soort zelfgemaakte pasta die typisch is voor Puglia. De naam komt van zijn eigenaardige vorm, omdat hij doet denken aan een klein oor. Onze orecchiette wordt alleen gemaakt met eersteklas Italiaans durumtarwemeel en is geschikt voor veganisten *. Omdat het vers is, kookt het in minder dan 5 minuten! Deze authentieke pastavorm in zuidelijke stijl wordt traditioneel geserveerd met een verscheidenheid aan sauzen: broccoli en aardappelen of worst, groente- of vleessauzen of eenvoudige sauzen op basis van tomaten bestrooid met Parmezaanse kaas. Welke wil je proberen? Geschikt voor veganisten *. Geschikt om in te vriezen.